• ART. 107913
BIO CASTELLI PARMIGIANO REGG 1/16 P/KG
  • ART. 107913

BIO CASTELLI PARMIGIANO REGG 1/16 P/KG

Nog geen klant bij De Kweker? Meld u dan snel aan als klant
  • Compleet, lokaal en duurzaam assortiment
  • Persoonlijk advies van onze vakspecialisten
  • Actuele prijzen zien in de webshop
  • Bestellen tot 23.00 uur

Productinformatie

De Parmigiano reggiano wordt nog door zo'n 800 zuivelboerderijen gemaakt. Het verschil zit vooral in het weidegebied (vers weide gras met veel bloemen) en de bereiding op ambachtelijke wijze. Het aroma van deze kaas is zoet, fruitig, vol en sterk, maar nooit agressief scherp. Deze kaas kan in plakjes geschaafd gebruikt worden voor op de carpaccio en wordt daarnaast vooral gebruikt voor pasta's, groenten, soepen en sauzen. In Itali‘ worden er van deze zeer oude kaas met een Parmesan-mes stukken afgebrokkeld. Om de kaas te snijden kan het beste gebruik gemaakt worden van een snijdraad.

+ Meer

Basisgegevens

Product
BIO CASTELLI PARMIGIANO REGG 1/16 P/KG
Categorie
Merk