- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Bierburger XL
Bereidingswijze
- Bak de bollen af en verwarm het stoofvlees.
- Snijd de kaas in dunne plakken en bak de hamburgers.
- Verhit de frituurolie.
- Meng bloem, cayennepeper en een snufje zout en haal de uiringen erdoor. Frituur deze tot ze goudbruin zijn en laat ze vervolgens goed uitlekken.
- Snijd de broodjes doormidden en rooster ze kort met op de onderste helften de plakjes crispy bacon. Leg de plakjes kaas er de laatste minuten even op.
- Plaats de burgers erop met een blaadje sla en leg daarop het stoofvlees en de uiringen.
- Garneer met een beetje ketchup en geroosterde tomaatjes. Plaats de kapjes erop en garneer met een takje rozemarijn.
Ingrediënten
- 4 Italiaanse bollen, Très Bonne
- 100 gram stoofvlees abdijbier, Meesterschap van het huis
- 4 hamburgers van 180 gram
- zonnebloemolie, om te frituren, Olitalia
- 100 gram bloem
- 1 theelepel cayennepeper
- 2 witte uien, in dunne ringen
- 4 plakken crispy bacon, Gouden Banier
- 40 gram Reypenaar VSOP
- 4 blaadjes eikenbladsla
- 40 ml ketchup, Kern
- 8 tomaatjes
- rozemarijn ter garnering
- zout
Publicatie datum: 15 maart 2013