- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Wild producten
Van hertenbiefstuk tot hazenpeper en van wild zwijn procureur tot eendenfilet. Mooie gerechten en bereidingen die mogelijk zijn met het wild assortiment van De Kweker. Benieuwd naar het jachtseizoen, of met welke smaken de wild producten goed te combineren zijn? Lees dan hieronder meer over de producten.
- Ree
- Wild Konijn
- Wilde Eend
- Duif
- Gans
- Fazant
Uitgelicht wildassortiment
Wild vlees kopen? De Kweker biedt een zeer compleet assortiment aan rauwe en bereide wildproducten, verdeeld in drie soorten: Grofwild (hert, wild zwijn (=everzwijn) en ree), Vederwild (fazant, patrijs en wilde gans) en Haarwild (wild konijn en haas).
Jachtkalender
De jacht op wild uit de vrije natuur van Europa is van groot belang om de natuur te beschermen. Het voorkomt schade aan vegetatie en bossen én voorkomt schade aan populaties van prooidieren. In onderstaande kalender is te zien wanneer de jacht op welke diersoort plaatsvindt, en dus op welke moment wild producten beschikbaar zijn.
De provincies bepalen zelf de afschotperiode voor grof wild en schadelijk wild. De jachttijd van wild in andere landen, ook in Europa, kan verschillen.
Verspartner Ruig
Ruig, gevestigd in het Noord-Hollandse Oostzaan, biedt als onbetwiste specialistische slagerij op het gebied van wild en gevogelte een uitgebreid assortiment. Dat Ruig sinds 1891 bestaat zegt wellicht wat over de historie, maar ouderdom is niet zozeer een garantie voor kwaliteit. Het gaat erom wat je doet met de jarenlange ervaring, of de generaties die elkaar opvolgen bereid zijn van elkaar te leren. De passie voor goed, eerlijk en lekker eten staat centraal bij Ruig.
